Het is de gewoonte om vlees vol te spuiten met water. En wat is er nou goedkoper dan water? Zo'n 1.000 liter van dat vocht kost nog geen 70 cent. Het is wel erg vervelend, want door al dat vocht is het lastig zo'n mooi bruin krokant korstje op het vlees te krijgen.
Dus ik giet het vocht tussentijds af en begin van voren af aan weer met braden. Zonde van het gas, de bak en braad boter / olie, mijn tijd en de smaak. Ook weer zo'n situatie waarin men met liegen en bedriegen geld verdient. Het zou handig zijn indien op de verpakking zou staan hoeveel water geïnjecteerd is.