Vandaag doen we weer gemakkelijk, dus frieten. Een uitzondering dus. Sonja heeft het druk met allerlei activiteiten en ik ben niet iemand die moeilijk wil doen. Ook al heb ik de hele dag de tijd. Ik frituur de diepvries frieten altijd 2x. Eerst voorbakken (ook al zijn ze dat al volgens de verpakking) en daarna, vlak voor het opdienen, nog even in de hete frituur laten zakken totdat ze mooi goudbruin zijn. Ik heb een kom sla gemaakt. Met uiteraard sla, tomaat, komkommer, wat gesnipperde uit, de bekende saus en wat zout en suiker voor de zoetzure smaak. Omdat de frituurpan ingezet wordt, komt er meestal een frikandel (met uitjes) bij. Of een kroketje. Als het voorradig is, doen we ook wel een blikje tonijn op water of zonnebloemolie los bij. Heerlijk voor bij de sla, als je vis ook lekker vindt.