Vandaag maak ik witlof. Niets bijzonders hoor. Gewoon rechttoe rechtaan. Ik snij een heel dun vliesje van de onderkant, want ik vind de stronkjes lekker. Ze smaken wat bitter, net als spruitjes. Ik kook ze in z'n geheel. Dan wikkel ik ze in een velletje ham en gebruik een prikker om de ham op z'n plaats te houden. Daarna gaan ze in een vuurvast schaaltje de oven in. Intussen maak ik de kaassaus (uit een pakje, want gemak dient ook deze mens). Als de witlof uit de over is, dan giet ik de kaassaus eroverheen. We eten de witlof met gekookte aardappels, een stukje vlees en wat jus. Dat is het.
Soms snij ik de witlof fijn. Dan roer ik nadat hij gekookt is wel de kaassaus met fijn gesneden ham er doorheen. Net even anders, maar nog steeds smakelijk.
