Als we de Leidse traditie volgen is het vandaag dus hutspot en haring met wit brood eten. Maar dat doen we dit keer niet, want we hebben stamppot bietjes met rauwe uitjes en een hamburgertje. Als we hutspot maken, dan is ie ent even anders. We koken dan eert het stoof-/ draadjesvlees tot het zacht is. Dan worden de aardappels met de peen en uit in dat kookvocht gaar gekookt. Maar bij ons gaan er ook nog sperziebonen bij. We gieten niet al het vocht af te en stampen de inhoud ook niet. Nee, we roeren het geheel door elkaar. Lekker met een braadworst, mosterd en.... Spaanse peper in de vorm van een lik sambal. Vanwege de Spaanse overheersing, maar wij doen niet aan overheersing. Zijn daar trouwens ooit excuses voor aangeboden of bestaat de boetedoening uit het jaarlijks sturen van Sinterklaas?😅