vrijdag 9 februari 2024

Waterige groenten

Begin deze week spraken we (heel toevallig!) over eten. We kwamen tot de conclusie, dat we al lang geen bloemkool op tafel hebben gehad. Net als met het koken van spruitjes, geeft ook de bloemkool een bepaalde, voor mij lekkere, geur af. Zelf noemde ik ook nog de kapucijners, die we al héééél lang niet gegeten hebben.😥
Gisteravond aten we bloemkool. Met de bekende kaassaus, gekookte aardappels en een stukje vleesch. Ja, ouderwets dus. Wat denk je? Na de eerste stronkjes bloemkool, keken we elkaar aan. De kool smaakte niet naar de bekende bloemkool. Hij was smakeloos. We konden wel goed de saus proeven, maar niet de kool. De bloemkool zelf had niet alleen geen smaak, maar was ook 'waterig'. Net zoals veel vlees, de smakeloze paprika's en tomaten. Een Hongaarse collega zei eens, dat wij geen paprika's eten. Hij vond ze ook smakeloos en waterig. Hij begreep ook niet hoe wij met dergelijke paprika's goulash konden maken. Maar ach, hij was nog niet zo bekend met de Hollandse keuken. Die zegt : alles in de frituurpan of stampen.
Tijdens het wegwerken van de smakeloze bloemkool, ging de telefoon. Een bekende op leeftijd had problemen maat haar tv. Of ik even wilde komen kijken. Natuurlijk at ik toch maar even mijn bordje leeg. Uit fatsoen en voor allen die nauwelijks te eten hebben.
Op het adres aangekomen rook ik een mij bekende geur. Wat denk je? Mevrouw zit aan de kapucijners met gebakken uit en spekjes met mosterd! Zelf eet ik ze liever met piccalilly, maar wat een toeval! Helaas had ze enkel voor zichzelf gekookt. Ze is de 90 jaar al gepasseerd en ik denk dat kapucijners iets van onze en oudere generaties is.
Met haar tv probleem heb ik haar niet kunnen helpen. Ze gebruikt UPC met een coaxkabel en heeft twee afstandsbedieningen. Met dat soort gehannes heb ik geen ervaring. Gelukkig kwam later haar buurman thuis. Die heeft hetzelfde systeem. Hij loste het probleem (geen gewone kanalen beschikbaar) binnen een paar minuten op.
Het gevolg is dan wel, dat we vanavond kapucijners hebben gegeten. Mmmmm! Wat smaakten die lekker. Maar ja, ik had ze wel zelf bereid. 😁 En toch, mijn tafelgenote vond ze ook lekker smaken. Al was ze eerder duidelijk niet enthousiast vanwege mijn voornemen.