Voor vandaag staat bami op het menu. Ja, ja, het is immers weekend. En net zoals vroeger thuis, eten we in het weekend Indisch of Chinees. Dit keer dus bami. Ik wilde er pepesan bij maken, maar ik denk dat de makreel inmiddels uitgestorven is. In de supermarkt lag ie niet meer. Ergens ook wel een opluchting, want zo'n gerookte vis kost inmiddels al bijna €5,=! En denk maar niet dat je een gouden ring in dat beest zult vinden.
Ik heb het gerecht maar gewijzigd in pittige gehakt. Meestal kies ik voor kerriekip als we bami eten. Die combinatie vind ik erg lekker. Maar dit keer heb ik voor ajam ketjap gekozen. Dus een pittig en een niet-pittig gerecht. In de bami moet ook altijd witte kool zitten. Anders is het voor ons geen bami. Eet smakelijk!
