Woensdag j.l. heb ik weer eens bami gemaakt. Dit keer heb ik er garnalen bij gedaan. Heerlijk voor de smaak. Als bijgerecht heb ik rendang van kipfilet gemaakt. Het bereiden van rendang met kippenvlees vergt veel minder energie en tijd. Kippenvlees is snel gaar. Runderlappen moeten veel langer sudderen om het vlees mals te krijgen. De energie wordt als maar duurder, dus moet daar creatief mee omgegaan worden. Streetfood zonder garnalen :