Wat een zomer!

De goulash die ik zelf gemaakt heb, bleek een succes. Ik ben geen slager die z'n eigen vlees keurt, want ik heb dat aan mijn partner Sonja overgelaten. Natuurlijk ben ik zelf ook tevreden, maar dat was ik al eerder. Een kok moet z'n eigen maaksels eerst zelf proeven. Ik merkte toen, dat de kruidenmix te weinig zout en geen knoflook bevatte. De lettertjes op de verpakking waren dermate klein, dat ik een vergrootglas en veel licht nodig had. Die moeite heb ik mezelf bespaard.
Het wel een relatief duur gerecht vanwege de prijs van het stoofvlees. Dankzij de zon bleven de energiekosten laag. Het vlees moest namelijk zo'n drie uur sudderen voordat het zacht was. Misschien gebruik ik een volgende keer kipfilet. Dat vlees is ook vel sneller gaar, dus kost ook minder energie.
Er is weer een aantal extra zonnige dagen in aantocht. Terugkijkend mogen de vakantiegangers niet klagen over het weer. Maar velen zullen dat ongetwijfeld toch doen. Wat een zomer!