woensdag 29 oktober 2025

Aan de rijst

Vanwege een ander weekend dan gewoonlijk, hebben we afgelopen weekend geen rijst of bami gegeten. Maar vandaag is het weer zover. Dit keer gewoon witte rijst met een aantal gerechten en dus geen nasi- of bami goreng.
Ik heb rendang gemaakt, maar niet met rundvlees, maar met kip; dijfiletblokjes. Van een makreel en aardappels heb ik viskoekjes gemaakt. Vanwege de dosis dagelijkse groente heb ik ook sajoer gemaakt. Met sperzieboontjes, spitskool, komkommer, taugé en ..... garnalen.
Een deel van de makreel heb ik gebruikt om pepesan (kruidige vis) te maken. Natuurlijk heb ik voor twee dagen gekookt.
Rest enkel nog het koken van de rijst. Sonja heeft weer haar wekelijkse knutselmiddag. Als ze weer thuiskomt, staat het eten klaar!