Goulash met kip

Zoals gezegd : met kip is minder kooktijd nodig. Al is het misschien vloeken in de Hongaarse kerk of keuken.

Ouwe lullen muziek -420-

Heimwee

Het feit dat ik graag achterom kijk, heeft in feite te maken met een vorm van heimwee. Ik geniet van de zwartwit foto's en films. Om die reden zit ik af en toe ook op zolder door fotoalbums te bladeren.
Ze herinneren mij aan de mensen die er niet meer zijn en die ik mis. Niet alleen dat. Men zegt weleens : A picture paints a thousand words". Maar bij mij gaat het verder dan dat. Ook geuren, muziek en andere geluiden veroorzaken dat bij mij.
Een oude foto vertelt mij dus ook veel meer. Over de onbezorgde tijd, de veel aangenamere maatschappij met veel samenhang, de eenvoud, de veiligheid op straat, de duidelijkheid en de goede, positieve mentaliteit. Toen liegen en bedriegen nog aan de nog weinige criminelen was en het taalgebruik zonder allerlei afwegingen omtrent kwetsen enz. standaard was. Toen de volksvertegenwoordiging er nog voor het volk was en men z'n voorkeur voor een politieke partij kon uiten zonder respectloze reacties te krijgen of gestigmatiseerd te worden. Ach jee, wat een tijd! We hebben geluk ingeruild voor luxe.
Hoewel ik nu veel minder op mijn schouders heb, kijk ik nog steeds met de nodige heimwee naar die beelden. Ik hou maar op. Anders blijf ik schrijven.

Niet beitsen

Het is de bedoeling de ombouw van de unit van de airco te beitsen. Maar ik wacht daar nog maar mee. Ik heb het niet zo op beitsen en/of lakken bij zomers weer. Het chemisch spul vervliegt snel en voor je het weet zit het in mijn longen. En ik ben al wat kortademig.
Ik heb een keer iemand met een behoorlijk uitslag op de huid en het gezicht gezien. Hij was toen een konijnenhok aan het beitsen geweest. In de zon. Niet dat het konijn dat niet leuk vond, maar de huid van de schilder des te meer. Ik doe het wel als het verf is op waterbasis. Maar dan nog ben ik voorzichtig.
De bus met de groene beits die ik wil gebruiken blijft nog even gesloten.

Da's gemakkelijk verdienen

Nou ja, echt verdienen is het niet. Het is gewoon stelen. Stelen van de hand die je voedt. In het Duitse Hamburg is een razzia gaande in een gebouw speciaal voor huisvesting van gevluchte Oekraïense gezinnen. De politie en fiscale recherche zijn het pand binnengevallen vanwege malversaties met de kindertoelage. Het zou gaan om zo'n 370 gevallen van uitkeringsgevallen waaronder die voor kinderen. Men heeft geconstateerd, dat het aantal opgegeven kinderen niet overeenkomt met het feitelijk aanwezige aantal. Iets wat Nederland ook bekend voorkomt. Sommige buitenlanders stelden grote gezinnen te hebben, maar de meesten waren vrijgezel.
Het zou gaan om georganiseerde criminele benden, die op basis van de Oekraïense nationaliteit vooral in Duitsland en Polen sociale uitkeringen 'regelen'. Het zal in ons landje dan ook wel het geval zijn. De controle op met name buitenlanders is vele malen slechter dan die op eigen inwoners. Men zou de strategie van de Toeslagenaffaire op al die buitenlanders moeten toepassen. Niet op eigen inwoners. Oké, roep maar :  "Discriminatie!", "racisme!"
De serie over de Poolse douane aan de Pools-Oekraïense grens is niet voor niets gestopt. Er kwamen veel te weinig oprechte Oekraïners in beeld.

Leiden 1964

Omvolking

Rust

Deze beelden associëren mij met de tijd, waarin ik rust zocht door 's morgens zeer vroeg te gaan vissen. Niet om veel vis te vangen, maar om te ontspannen. Later heb ik in een bepaalde periode van mijn leven ook zo aan het Markermeer gezeten.

Nu de zomerdagen

We zijn de warmere dagen heel goed doorgekomen. Dankzij de techniek en natuurlijk ons aangepast gedrag. We hebben ons nog rustiger gehouden en activiteiten anders ingepland. Zo heeft Sonja vooraf rekening gehouden met de komst van de hogere temperaturen, door voor die tijd voldoende inkopen gedaan te hebben. Zij / ik hoefde niet in de warmte naar buiten om naar de supermarkt te gaan. We konden in principe alle dagen thuis blijven.
We hebben bezoek gekregen van buurtbewoners, die even kwamen afkoelen. Ze hebben zelf geen airco in huis en sliepen niet zo best. Van minder goed slapen hebben we geen last gehad. Afgezien van zaterdagnacht, toen het regende en er hagelstenen op de overkapping vielen. Toen sliepen we wat later dan normaal.
Vanaf vandaag wordt het gewoon zomers weer. Daar gaan we dan ook van genieten.

Zo is het

Rood in Vrouwenvoetbal

Upgrade Jumbo nasi goreng

Ook vandaag doe ik weer gemakkelijk. Ik ga de fabrieksnasi van de Jumbo wat opkrikken. Het begint met het bakken van wat spekreepjes in een wok met wat olie. De reepjes heb ik wat kleiner gesneden. Als het spek wat uitgebakken is, doe ik er een gesnipperde ui en twee tenen fijn gesneden knoflook bij. Omdat Sonja niet zo bestand is tegen de rode pepers (die nauwelijks pittig zijn), heb ik er dit keer weer zo'n gedroogd klein heet pepertje (van Birds Eye) toegevoegd. Dat het ik eerst met de tjobek fijn gewreven. Dan doe ik er de trassi bij, wat paprikapoeder (stukjes verse paprika kan ook) en ketjap. Om de Jumbo nasi gemakkelijk de boemboe (mijn kruidenmix) te kunnen laten opnemen, voeg ik wat water toe. De mix alleen al ruikt dan behoorlijk Indisch.
De fabrieksnasi warm ik voor in de magnetron (5 minuten). Daarna schep ik de warme nasi in delen door de boemboe in de wok. Nog even verder opbakken en klaar is ikke. De aldus opgekrikte nasi smaakt ons beter dan de fabrieksversie. Wat je er zelf bij wilt eten, mag je zelf bepalen. Wij doen vaak rendang van kipfilet of kerrie kip of pittige gehakt. En anders enkel een gebakken ei.

Koel, ondanks de warmte

Omdat het onweer vroeg in de nacht begon, werd ik daar zowaar van wakker. Het was nog geen 00.00 uur, toen ik lawaai hoorde. Ik lag weliswaar op mijn goede oor, maar het lawaai doordrong mijn doofheid. Ik dacht : "Is ze nou onder de overkapping bezig??" Maar het waren hagelstenen. Wat een klappen zeg! Alsof iemand op het dak zat te timmeren. Het was trouwens geen echte hagelbui, maar losse flodders zo leek het.
Gevolg was dat we wat later in slaap vielen. Slapen doen we nog goed ondanks de warmte. Het is zo'n 23 Celsius in huis. Net genoeg om toch onder een dunne deken te kruipen.
Dat doe ik trouwens 's avonds ook als we op de bank zitten. Dan krijg ik toch wel wat last van koude voeten en benen. Als ik overdag even buiten geweest ben, krijg in na binnenkomst kippenvel! Beter zo, dan zitten zweten.

Display e-bike vervangen

Van de Gazelle e-bike had het display wat problemen. Af en toe verdwenen tekens en liet de stand van de  ondersteuning (eco, normaal en boost) het afweten. Toen ik afgelopen week de fiets even testte, viel me het euvel weer op. Het duurde even, voordat ik me herinnerde een ander display te hebben gekocht. Dat was vorig jaar mei of zo. Na enig nadenken trof ik het aan bij de cv-ketel! 😂 Ik had hem daar bewust neergelegd, zodat ie lekker droog zou blijven. De oude had namelijk een vochtprobleem gekregen. Dat heb je niet alleen met oude dingen, mensen hebben dat ook soms. Geloof mij maar!
Het vervangen was een fluitje van een cent. Als eerste heb ik het display zelf van het stuur losgemaakt (1 boutje). Toen heb ik het kapje bij de

voorvork verwijderd (2 boutjes), zodat ik bij de aansluiting op de voorwielmotor kon komen. Als laatste heb ik de bovenkant van het voorspatbord verwijderd (1 schroefje). Het betrof de verbinding met het koplampje. Toen lag de bekabeling bloot en was het enkel wat stekkertjes lostrekken en de display met kabel van het stuur verwijderen.
In omgekeerde volgorde heb ik de 'nieuwe' display gemonteerd. Daarbij heb ik de stekkers met een contactspray behandeld. Voordat ik alles definitief bevestigde, heb ik het display getest. En zie : alle functies doen het (weer). Daarna heb ik de boel weer opgebouwd. Als afronding heb ik de fiets laten testen. Volgens de testpiloot is ie in orde.

Waar ligt Rusland?