Zo dus -138-

When the fallen angels fly

Koken voor anderen -2-

Viskoekjes, kerrie kip, nasi en babi ketjap

Een kleine enquête leerde mij, dat ik mijn voorgenomen menu moest wijzigen. De klant is koning! Dus heb ik op grond van de vragen gekozen voor nasi goreng, babi ketjap, ajam kerrie en viskoekjes.
Ik ben daarmee vanmiddag aan de slag gegaan. Ook nu weer besloot ik voor twee dagen te koken. Maar de helft van de gerechten gaan dan in de bekende witte bakjes van de Chinees naar de 'gasten'. Ook zij zijn net als wij met z'n tweeën; maar dan een moeder en een zoon.
Ik heb eerst wat aardappels geschild en op het fornuis gezet. Die zijn voor de viskoekjes en wat losse blokjes voor in de kerrie kip.
Terwijl de piepers kookten heb ik de babi ketjap gemaakt. Omdat ik zelf niet zo weg ben van het vet / spek, bak ik de aan stukjes gesneden varkenslappen eerst wat bruin. Pas dan gaan de uien en niet veel later de kruidenmix van de babi ketjap erbij. Voor de rest is het niets anders.
Voor de kerrie kip heb ik vier drumsticks gebruikt. Afgezien daarvan heb ik ook wat aardappels en rode paprika toegevoegd aan de kruidenmix en een stuk kokosboter. Vanwege de hoeveelheid heb ik wat extra kerriepoeder in de pan gedaan. Tussentijds heb ik de aardappels afgegoten.
Toen was het tijd om de mix voor de nasi goreng te maken. Natuurlijk met voldoende knoflook en trassi. Mochten de gasten de nasi opmaken en de gerechten niet, dan kunnen ze nog altijd de volgende dag de rest met witte rijst opeten. Als laatste heb ik een gestoomde makreel gefileerd. Van de aardappels heb ik een puree gemaakt. Daar doorheen heb ik de gefileerde makreel geprakt en ik schijfjes in de olie gebakken. 

Trouw

Zo dus -137-

Zo gewonnen, zo geronnen

Het bestedingspatroon blijft een haast ongrijpbaar iets. Zo kan iemand met een minimumloon, een leuk leven leiden, terwijl een ander met het dubbele ervan nauwelijks kan rondkomen.
Mijn lieve moeder zei soms : "Je moet de huid niet verdelen voordat de beer geschoten is." Met die wijsheid in mijn nog jong hoofd, vond ik het vreemd dat mensen op voorhand het vakantiegeld uitgaven voordat ze het op de bankrekening hadden staan. Ik hoorde ook dat mensen een lening afsloten, want "straks los ik hem af met mijn vakantiegeld of winstdeling." Ik weet zelfs van een geval waarin iemand een auto kocht met geleend geld. Zijn beredenering was, dat hij de komende twee maanden zou gaan overwerken. Helaas werd de persoon ziek.
Zelf zijn wij niet zo van het lenen en/of het op voorhand uitgeven van geld dat nog niet op de rekening staat. En als het ontvangen is, dan verdwijnt het eerst naar het digitale spaarvarken. Er zijn anderen, waar het geld hen in de handen brandt. Het is dan ook zo weer op.
Toen we trouwden was er geen geld voor een diner. We wilden geen geld lenen. Dus bleef het bij een receptie.

Van het Midden-Oosten

Schapen in de straat

In en mum van tijd stonden er gisteren rijen kliko's met oud papier hier in de straat! Een buurtbewoner vroeg mij 's avonds waarom de kliko's niet geleegd zijn. "Er wordt vandaag helemaal geen oud papier opgehaald", zei ik lachend, "het schapenvolk in de straat is weer bezig geweest. Hij zei verder niets meer dan "O" en liep door. Even later zag ik hem met een kliko voorbijkomen.....Oeps! 😂

In de opvang

Veel dieren en insecten moeten plaatsmaken voor de mens en zijn activiteiten. Steden, dorpen, industriegebieden, akkers, grasland, bossen enz. alles ten behoeve van de mens. Die niet alleen de habitat van dieren steelt, maar ze ook uitroeit. Vaak zijn die veranderingen juist erg aantrekkelijk voor dieren. Zoals de groene weilanden voor ganzen en zwanen, de graanvelden voor vogels en muizen. Maar het zijn vallen, plekken waar de dood hen opwacht. Sommige weten te ontkomen. En heel soms is er een veilige plek met goede zorg en gezelschap.

Peperdure routeplanner Peugeot

In de Peugeot bevindt zich ook een routeplanner.  Gebleken is, dat ie niet helemaal up to date is. Vandaag heb ik even opgezocht hoe ik de software kan laten bijwerken.
Op de site vond ik de updates. Maar wat blijkt? Men heeft Europa opgedeeld in meerdere landen. Als ik voor Nederland een update wil, krijg ik daar België en Luxemburg bij. Dat gaat €99 kosten. Als ik voor Duitsland ook een update wil, krijg ik alleen dat land en gaat het me ook €99 kosten. Als ik naar Denemarken zou willen, dan..... Enzovoorts. Kortom, Peugeot denkt grof te verdienen aan hun accessoire. Denkt, want er is nog altijd zoiets als : de telefoon en Google Maps! 😂 Die kan via blue tooth ook aan de boordcomputer gekoppeld worden. Peugeot kan die updates beter gratis gaan verstrekken. Het gebeuren komt nu nogal dom en hebberig over.

Wazige brief

Omdat ik normaliter zo gezond ben als en vis, krijg ik nauwelijks iets te lezen van mijn zorgverzekering. Maar dit keer kreeg ik zowaar een brief. Een wazige brief (zie boven). Ik begreep er weinig van. Dus ben ik maar naar mijn account gegaan om het uit te zoeken.
Wat bleek? Ik moet van mijn eigen risico €52,04 betalen wegens medicijnen! Waarom schrijft men dat niet gewoon? In eerste instantie meende ik met een hogere rekening te maken te hebben waarop ik periodiek €52,04 moet aflossen. 

Ouwe lullen muziek -406-

Hollandse schapen

Vandaag was het weer zover. Iemand heeft zijn kliko met oud papier aan de straat gezet. Maar er wordt vandaag helemaal geen oud papier opgehaald! Dat gaat pas volgende week gebeuren. Zo staat het vermeld op de afvalkalender van de gemeente. Een controle, je weet maar nooit, leerde dat er geen wijziging is aangebracht.
Inmiddels staat er en hele rij met kliko's langs de straat. 😂 Ik vind het zo typisch voor dit landje. Mensen gedragen zich als schapen. Denken zelf niet even na, maar accepteren klakkeloos wat heen voorgeschoteld wordt. Of het nu kliko's zijn, politiek en/of het nieuws is, ze sukkelen er als schapen achteraan. De groep die denkt : "Is dat wel zo?" wordt alsmaar kleiner. 

Een kleurtje met humor

Als het even kan geef ik een humoristische draai aan opmerkingen of vragen over mijn uiterlijk. Of breng ik met mijn reactie de vragensteller of roeptoeter in verlegenheid. Boos worden heeft immers geen enkele zin. Boos reageren zou enkel een kolfje naar de hand van de 'opponent' zijn.
Als iemand aan mij vraagt waar ik vandaan kom, antwoorde ik bijvoorbeeld met 'van het toilet' of 'van de kopieermachine'. Dat was dan de waarheid, ook al weet ik dat naar mijn culturele achtergrond geïnformeerd wordt.  Maar meestal is men niet zo duidelijk. Soms komt een vraag of opmerking enigszins naar over vanwege de toonzetting of omdat ik weet dat de persoon weinig op heeft met niet blanke mensen. Toen zo'n iemand zei dat ik een ander kleurtje heb en vroeg waar ik vandaan kom, zei ik wat dubbelzinnig : "Ik kom uit een zeer warm gezin." Dat leidt dan tot een wat verstoord gezicht; tja, daar sta je dan met je witte toet! 😂
Toen iemand vroeg of ik aan het weer in Nederland kon wennen, gaf ik met een typisch Antilliaans accent antwoord. 😂
Tijdens een lunch zat ik naast mijn Antilliaanse collega. Een vrouwelijke collega tegenover ons vroeg ons of we soms uit India of Pakistan afkomstig waren. Waarop ik haar vroeg : "Heb jij je haar geverfd of ben je van nature blond?" 😂
Een paar keer heeft men geprobeerd mij in aanwezigheid van anderen / collega's te kakken te zetten. Het viel mij in alle gevallen op, dat de aanwezigen zich doodstil hielden. Niemand riep de persoon in kwestie tot de orde. Wel achteraf, maar niet op het moment. Dat zegt ook wat. Ook in die gevallen reageerde ik rustig. Mensen hebben de neiging zichzelf via anderen bloot te geven; hun ware aard te laten zien. Meestal gevoed door afgunst of angst. Soms vanwege racisme. Het zij zo.

Words of love