Na alle voorbereidingen kwamen vanaf 16.00 uur de gasten binnen. Of beter : buiten. Het was mooi weer met een welkome bries. De overkapping was ontdaan van alle voorzieningen tegen de wind, zodat men ook onder de overkapping kon gaan zitten zonder gebakken te worden. Vanwege de ongunstige windrichting ( de rook dreef richting de overkapping) besloot ik een uurtje eerder al de bbq aan te steken en de saté te roosteren. Ik had geen zin om daar een langdradig verhaal van te gaan maken, dus zette ik de gril in om het saté-vlees voor te garen. De kipkluifjes had ik de avond ervoor al gebakken, dus dat was ook een kwestie van opwarmen in de gril. Gemak dient de mens, nietwaar? Het verkortte ook de tijd dat ik daar in de rook stond te werken.
We hebben geen echte winter gehad en dat was te merken. Dit jaar viel het mij op, dat de geur van vlees relatief veel vliegen aantrok. De geur lokte niet alleen vliegen, er kwamen ook anderen even stiekem gluren. Leuk om te zien, vooral omdat de gluurders zelf dachten dat ze niet gezien konden worden. Haha! Hoe dan ook, iedereen heeft genoten van de drankjes, hapjes en de gado gado met de saté en kipkluifjes. Als vooraf had iemand trouwens als verrassing Vietnamese loempia's meegenomen. De laatste gasten vertrokken na 22.30 uur. Zo gezellig was het. Een uur later was alles weer bij het oude. Al waren we wel echt aan ons bed toe.
