Ander blogs en websites

donderdag 7 september 2023

Soep van courgettes

We hebben o.a. een enorme courgette meegekregen toen we onze vakantie in Anna Paulowna beƫindigden. Ik weet dat er aan zo'n groene torpedo weinig smaak zit. Zelf heb ik hem een paar keer door de sajoer gebruikt. En dan smaakt ie prima. Dit keer heeft Sonja een soep gemaakt van de courgette. Eerlijk is eerlijk : hoewel het een puur vegetarische soep is geworden, smaakte hij niet verkeerd. Ik zal niet roepen : "Daar kan je me 's nachts wakker voor maken!" Want ik miste toch wel de bouillon smaak. Een volgende keer doet ze er wat gehakt bij. Dan zal ik zeker roepen : "O, wat heerlijk!" Maar niet 's nachts.