Wat denk je? Worden we aangenaam verrast met een schaaltje met rijst. Een van de Libanese kinderen van het vluchtelingengezin kwam hiermee aan de deur. Wat mij aan ingrediënten behalve de rijst opviel was de aanwezigheid van gebakken ui en linzen. De smaak had wat weg van de nasi goreng maar dan wat eh... anders, kaler. Het was vegetarisch, maar niet minder lekker. Dankzij die prachtige zoekmachines op het www leerde ik dat het een Libanees gerecht is, genaamd Mujadara. Het mag dan een vrij eenvoudig recept zijn, het smaakte ons prima. Leuk voor tijdens de vakanties of op een gemakkelijke dag.
Ik ben benieuwd hoe het zal smaken als ik er (gerulde) gehakt doorheen doe of stukjes kip of garnalen. Sonja heeft als blijk van dank de kinderen een bordje met paaseitjes en lolly's meegegeven.
Ander blogs en websites
▼