Een slow cooker

In de vorige eeuw stuurden we soms wat ponswerk naar een bedrijf in Utrecht, genaamd Quick Punch. Tegenwoordig hebben we een pan die Slow Cooker heet. Heel wat anders na 50 jaar. Met zo'n pan heb je weinig omkijken naar datgene, wat in de pan ligt te stoven. Vandaag ruikt het bij ons naar rendang. De riblapjes (in de aanbieding) zijn in blokjes gesneden en vooraf in wat olie dicht geschroeid. Daarna heeft Sonja  een boemboe (kruidenmix) voor rendang en wat water toegevoegd en het geheel aan de kook gebracht. Vervolgens ging alles in de slow cooker en staat nu te pruttelen. totdat het vlees lekker zacht is. Als het gerecht afgekoeld is, gaat het verpakt in porties in de vriezer.
In zo'n slow cooker is nog veel meer te maken. Er zijn veel recepten beschikbaar. Vooral op het gebied van stoven. Wij beperken ons tot het maken van hutspot, bruine bonen- en erwtensoep, hachee en rendang in de slow cooker.