Een kleine rijsttafel

Nasi rames

Sta ik zomaar weer eens Indisch te koken. En het is nog niet eens zondag. Ach, dat krijg je wanneer je een studerend kind hebt, dat niet meer elk weekend thuis is. Om hem te verrassen maak ik dit keer op een doordeweekse dag, jawel, een kleine rijsttafel. Zo doen we dat. Zo'n vast patroon is ook niet alles.
Ik heb sajoer gemaakt. Een gerecht / woord dat de spellingscontrole niet kent. Hij weet niet wat ie mist! Ik ga ook nog frikandel maken. Officieel heet het frikadel-pan, maar het komt uit de oven. En tot slot maak ik wat viskoekjes. Ik heb links gemaakt van de recepten, maar ik gebruik een boemboe (een kant en klare kruidenmix en dan liever niet van Conimex). Ik bedoel maar : ieder zijn manier.
Samen met wat kroepoek, sambal en gebakken uitjes serveer ik het geheel met nasi poetie (heeft mijn spellingscontrole ook nooit gegeten) ook wel witte rijst genoemd.